Авторские колонки

23/11/2016 - 12:14

Для Зайнап Гашаевой «карьера» правозащитницы началась с того момента, когда она, поехав на родину, чтобы спасти своих родителей от бомб российской авиации и возвратившись в Москву, где она тогда жила, рассказала об увиденном и поняла, что ей не хотят верить. "Этого не может быть, потому что не может быть никогда", — отвечали собеседники Зайнап. И тогда она решила открыть людям глаза на то, что происходит на ее родине. Она взяла с собой видеокамеру и отправилась в Чечню. Ее неоднократно задерживали федералы, но каждый раз благодаря поддержке коллег она выходила на свободу.

237
16/11/2016 - 17:45

Ингредиенты к рецепту «Пироги с повидлом и творогом»:

Для приготовления теста:

600 мг. пшеничной муки
200 мл. кефира
3 ст. ложки сметаны
2 яйца
1 пакет ванилина
4 ст. ложки сливочного масла
200 гр. cахара
Соль

Для приготовления опары:

50 гр. молока
15 мгр. сухих дрожжей
1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка муки

Для приготовления начинки:

Повидло сливовое
Творог
1 белок
2 ч. ложки сахара
1 ч. ложка крахмала

57
08/08/2016 - 14:29

Лазанья — блюдо итальянской кухни, после пиццы получившее наибольшее распространение во всем мире. Сегодня можно найти рецепты его приготовления на любой вкус: и с мясом, и с рыбой, и с овощами, и с творогом, и с добавлением многих других продуктов. Но наиболее распространенным и популярным является лазанья с мясным фаршем. Специальные листы для лазаньи выкладываются в форму, чередуясь с начинкой, в итоге получается слоеное блюдо, пропитанное соками от начинки и соусом Бешамель.

454
11/06/2016 - 20:08

Хачукаев Сайд-Магомед является театральным режиссером, получившим профессиональное образование сначала в Ленинграде, а затем в столице Узбекистана Ташкенте. Его педагогами были такие корифеи театрального искусства как народный артист СССР профессор В.В. Меркурьев и заслуженный деятель искусств СССР, профессор И.В. Радун. После окончания института Сайд-Магомед работает сначала в Чеченском драматическом театре им. Х.

459
06/05/2016 - 17:45

Судьба героини настоящей публикации Хеды Исмаиловой во многом схожа с судьбой Дибы Мальсаговой, о которой речь шла в предыдущей публикации. Она тоже, как и Диба, врач, но только детский, и тоже проживает с семьей в Голландии. Хеда, как и Диба, приехала в Европу уже в зрелом возрасте, имея за плечами немалый опыт работы в различных медицинских учреждениях Гудермеса и Грозного. И, несмотря на все трудности и сложности, она сумела не только подтвердить свой диплом, но и устроится на работу по своей специальности.

601
06/05/2016 - 16:48

Как сообщалось ранее, сайт «Vaydahar» и студенческая организация «WeyDu» начали совместный проект «Наш кругозор. Беседы», целью которого является привлечение внимания нашей молодежи к вопросам культуры, истории, языкознания, фольклора и этики вайнахского народа. В рамках этого проекта 16 апреля 2016 года в городе Льеже на встречу с чеченскими студентами местного Университета был приглашен известный историк и писатель Хасан Бакаев.

874
23/04/2016 - 13:45

Суп из фасоли с сушёным мясом является традиционным и очень любимым у чеченцев блюдом. По-чеченски называется он “дакъин жижги къёи чорп”. Существуют разные виды такого супа, но неизменными компонентами такого супа является сушенное мясо и фасоль.

О рецепте одного из таких супов в этом выпуске нашей передачи расскажет вам Лариса Муталибова. Отличается он от традиционного тем, что в нем, помимо основных компонентов, присутствует еще и домашняя лапша и некоторые специи. Называет его Лариса “Бабий гарзнаш” в честь своей бабушки, от которой она и научилась его делать

388
04/04/2016 - 21:12

Песня Гелани Алимханова на стихи Хаважи Магомадова "Ностальгия" прозвучит в этом клипе в исполнении автора

169
31/03/2016 - 19:54

Пицца (от итальянского pizza) – национальное итальянское блюдо, представляющее собой круглую открытую лепешку, покрытую расплавленным сыром (обычно моцарелла) и томатами. Сыр – это, безусловно, основной ингредиент пиццы. Остальные ингредиенты отличаются в зависимости от вида пиццы. В пиццу могут впекаться различные начинки (мясо, ветчина, салями, морепродукты, овощи, фрукты, грибы, зелень и другие). На сегодняшний день в Италии насчитывается более двух тысяч сортов пиццы. Но настоящая пицца должна быть с тонкой коркой и при готовке должен использоваться только сыр «моцарелла».

455
29/03/2016 - 19:37

Диба Мальсагова, герой этой передачи, приехала в Голландию в 1999 году вместе с двумя малолетними детьми уже в зрелом возрасте, имея за плечами квалификацию врача-терапевта (она окончила в 1985 году Владикавказский медицинский институт) и немалый опыт работы по своей специальности. Но российские дипломы не признаются в Голландии, необходимо доздавать многие дисциплины, а для этого чуть ли не заново учиться. Что делать? Сидеть дома, получая социальные пособия и воспитывать детей? Можно, конечно и так. Но Дибу такая перспектива не устраивала.

645