Авторская колонка: 

Суп из фасоли с сушёным мясом является традиционным и очень любимым у чеченцев блюдом. По-чеченски называется он “дакъин жижги къёи чорп”. Существуют разные виды такого супа, но неизменными компонентами такого супа является сушенное мясо и фасоль.

О рецепте одного из таких супов в этом выпуске нашей передачи расскажет вам Лариса Муталибова. Отличается он от традиционного тем, что в нем, помимо основных компонентов, присутствует еще и домашняя лапша и некоторые специи. Называет его Лариса “Бабий гарзнаш” в честь своей бабушки, от которой она и научилась его делать

Комментарии